স্পঞ্জ রসগোল্লা তৈরির সহজ উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক

বাঙালি সব সময়ই মুখরোচক খাদ্য পছন্দ করে। স্পঞ্জ রসগোল্লাও এর মধ্যে অন্যতম একটি খাদ্য, যা ছেলে-বুড়ো সবাই পছন্দ করে থাকেন। তো আজকে আমরা এ বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করবো কীভাবে আপনি খুব সহজেই তা নিজে নিজে তৈরি করে নিতে পারেন।

মিষ্টি মানেই রসগোল্লা। সুস্বাদু রসগোল্লার স্বাদ একবার পেলে অন্যকোনো মিষ্টি আপনার মুখে নাও ভালোলাগতে পারে। চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু রসগোল্লা। রইলো রেসিপি-

উপকরণ : ছানা ১ কাপ, চিনি ৩ কাপ, পানি ৫ কাপ, দুধ ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি : চুলায় কড়াই দিয়ে পানি ও চিনি জ্বাল দিয়ে পাতলা সিরা করুন। ছানা ময়ান করে গোল গোল মিষ্টি বানিয়ে বলকানো সিরায় দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট জ্বাল দিন।

১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে ২-৩ মিনিট জ্বাল দিয়ে আধা কাপ ঠাণ্ডা পানি গরম সিরার মধ্যে ঢেলে দিন। মাঝেমাঝে নেড়ে দিন।

মিষ্টি সেদ্ধ হয়ে যখন ডুবে থাকবে তখন নামিয়ে আন্দাজমতো ঠাণ্ডা পানি আবার দিয়ে নেড়ে ৭-৮ ঘণ্টা এভাবে রেখে দিন। এরপর পরিবেশন করুন।

Loading

শেয়ার করুন

Leave a Reply